250_300 gr kadar kuşbaşı dana eti(et miktarını ve tüm malzemeleri attırıp azaltabilirsiniz)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
400 gr mantar
Tuz, karabiber ve pulbiber

BEŞAMEL SOS İÇİN

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz ve karabiber
1 yumurta sarısı

ÜZERİ İÇİN
1 kase kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Tercihen çeri domates dilimleri